El presidente de la Cámara Argentina de Feedlots, Fernando Storni sostuvo que “la producción de carne bovina argentina tiene en el mercado interno la demanda más importante, y es una demanda que está abastecida entre la carne bovina y el resto de las carnes, pero si queremos dar un salto, si queremos crecer en producción, tenemos que estar mirando los mercados externos”.
En el marco del Congreso Argentina Agregado en Valor, el ganadero analizó con Valor Agro Radio los temas de coyuntura y preocupación como trazabilidad “tenemos que pensarnos como una ganadería entera y con las demandas justamente que los mercados y los desafíos que nos presentan los mercados nuevos, donde yo entiendo y entendemos particularmente que era necesario dar este paso hacia una trazabilidad total y hacia una identificación electrónica como herramienta”
Storni se refirió además al efecto que ha producido en el engorde a corral la baja de las retenciones para el maíz. “El impacto que tuvimos en los costos en las últimas semanas no obedece a esa baja de retenciones, sino que hay algo más incluido que va a cambiar con temas y situaciones particulares seguramente de los mercados, pero la suba que tuvieron los subproductos en el costo de alimentación, lo que subió en este tiempo, no obedece solamente a eso”.
